诗文 | 绝不融化的鲜嫩炸脆鲜奶! |
释义 |
绝不融化的鲜嫩炸脆鲜奶!只要根据这个食谱,绝对会成功的!嫩嫩滑滑! 绝不融化的鲜嫩炸脆鲜奶!的做法步骤1 牛奶,淀粉(40g),糖粉,炼奶混合拌均,用小火煮至浓稠,一定要够浓!!但要不断搅拌不能焦!!步骤2 碟子上垫上保鲜膜,把煮好的奶糊倒上去,放凉后用保鲜膜密封放在冷冻格70分钟。步骤3 炸面粉:低筋面粉,鸡蛋,淀粉(10g),泡打粉,水,调和成浓稠的汁。如果还是很稀就加多点淀粉!步骤4 把凝固的奶糊切好后放进炸面糊,均匀上面糊…全程小火炸,至金黄色即可。步骤5 注意:放进炸锅不要立马翻面,过几秒等炸的那一面硬了再翻!绝不融化的鲜嫩炸脆鲜奶!的烹饪技巧 |
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