火烧云土司
很简单的一款快手早餐，网络最近挺流行的，蛋白霜经过烘烤后似云朵一样
蛋清吐司的做法
步骤1
准备2片土司，一个鸡蛋
步骤2
分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）
步骤3
蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
步骤4
用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄
步骤5
放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右
步骤6
蛋白霜烤至上色
步骤7
咬一口，像棉花糖
步骤8
成品图
步骤9
成品图蛋清吐司的烹饪技巧
出于好玩，试做了一下，没有难度，但是烤箱温度不要高，要随时注意观察，我这个上色就有点深