素烹空心菜---捷赛私房菜

这道菜口感爽脆，简单的调料和简单的处理，最大程度凸显食材本身的口感和味道。

素烹空心菜---捷赛私房菜的用料

空心菜 300克	油 10毫升
鱼露 10毫升	耗油 5克

步骤1

空心菜洗净，晾干水分，用刀从中间斩断；

步骤2

锅内加入处理好的空心菜和调料；

步骤3

大火翻炒2分钟（若使用自动烹饪锅，则启动【干锅】功能）即可；

步骤4

待烹饪程序时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。

若使用捷赛自动烹饪锅，加热时间显示超过3分钟或者轻触锅盖感觉烫手的时候，立刻打开锅盖，以后让锅继续自动烹饪；

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。