红油鸡丝黄瓜
这是妈妈过生日的时候在妈妈家做的，鸡腿是买的熟的，只是简单调了下汁拌了下
红油鸡丝黄瓜的做法
步骤1
将煮熟的鸡腿肉撕成丝儿放到碟子里。要是自己做也很简单，生鸡腿或鸡胸肉洗净焯水以后在锅里加入没过鸡腿的清水，加入少许料酒，葱姜段大火煮开小火三五分钟后关火焖熟即可，这样比较嫩。
步骤2
黄瓜洗净，切丝码到鸡丝上，将盐，味极鲜酱油，米醋，白糖调成汁料
步骤3
将调料汁浇到鸡丝黄瓜上，再淋上辣椒油就好了