核桃酥
第一次学的饼干
核桃酥的做法
步骤1
低粉与泡打粉混合均匀中间留一个窝步骤2
将糖，猪油，臭粉，小苏打放在窝内搓至糖还剩40%没融化步骤3
分次加入鸡蛋步骤4
将低粉与泡打粉逐渐和入加水25克（示情况定）使用叠压手法步骤5
和好的面团搓长条下剂30-40g/个，揉圆，轻轻压扁，中间压出一圆凹，刷蛋液两次然后将核桃仁放在圆凹上，即可入炉步骤6
180°c/140°c的炉火烤17分钟后转炉烤7分钟即可
| 诗文 | 核桃酥 |
| 释义 |
核桃酥第一次学的饼干 核桃酥的做法步骤1 低粉与泡打粉混合均匀中间留一个窝步骤2 将糖，猪油，臭粉，小苏打放在窝内搓至糖还剩40%没融化步骤3 分次加入鸡蛋步骤4 将低粉与泡打粉逐渐和入加水25克（示情况定）使用叠压手法步骤5 和好的面团搓长条下剂30-40g/个，揉圆，轻轻压扁，中间压出一圆凹，刷蛋液两次然后将核桃仁放在圆凹上，即可入炉步骤6 180°c/140°c的炉火烤17分钟后转炉烤7分钟即可核桃酥的烹饪技巧 |
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