贝壳小馒头

馒头的造型可以做出很多花样，小贝壳让小朋友喜欢的不得了。

小馒头的用料

中筋面粉 200g	温水 100ml
酵母 2g

步骤1

所有材料放一起搅成片状

步骤2

揉成面团放温暖处发酵到两倍大，手指一压力不回缩就可以了，冬天慢可以放锅里隔着温水发

步骤3

取出手上扑点干粉揉上50下左右，挫长条分成10份

步骤4

擀成椭圆形，用刮板压上竖条纹

步骤5

反个面刷上一点油

步骤6

有油一面朝里对折，再两边往中间挤，用手指轻轻一粘即可

步骤7

摆放在蒸笼里，过10分钟后开火蒸上12分钟左右再闷上1分钟可以打开锅盖

步骤8

出锅了

步骤9

夹上菜或肉就可以吃啦

随便看

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