豆沙圣诞树面包
圣诞树面包的做法
步骤1
将除黄油之外的面团材料放面包机揉面，我一般是两个和面程序，共30分钟
步骤2
加入软化黄油，再继续两个和面程序，也是30分钟
步骤3
揉出手套膜为止
步骤4
盖好保鲜膜放面包机里进行发酵，大概1个半小时左右，发酵到两倍大
步骤5
拿出排气，分割出大概35克的10个小面团和60克的1个中面团，然后盖保鲜膜静置15分钟
步骤6
豆沙馅事先分成16克的10个小团，20克的1个中团，然后将面团像包包子一样包好馅，在烤盘里摆出圣诞树的造型，注意中间要留些空隙，但也不要太大，如果二次发酵后面团还是没有涨到一起，这个圣诞树就有点不像样子了
步骤7
放进烤箱进行二次发酵，并且在烤箱里放入一盆热水帮助发酵，这是40分钟后发好的样子
步骤8
刷上全蛋液，烤箱预热180℃，20分钟，面团开始微微上色即可，我喜欢颜色淡一点的
步骤9
出炉
步骤10
筛上糖粉，就变成一颗白雪皑皑的圣诞树啦！