诗文 | 墨西哥毛毛虫 |
释义 |
墨西哥毛毛虫
墨西哥毛毛虫的做法步骤1 主料除黄油外所有的主材料都放入面包桶,揉面档工作步骤2 一个揉面程序完成后,放入黄油,发面档工作步骤3 发面档工作结束后,面团发酵好步骤4 .取出发酵好的面团,排气步骤5 分成相等的几份步骤6 取一份按扁,用擀面杖擀成牛舌状步骤7 从上至下卷起来,稍微整下型,使他变成纺锤形步骤8 辅料里面的食材为紫薯墨西哥原料紫薯趁热压成泥 黄油软化,加入适量糖粉和紫薯泥 用打蛋器搅打均匀 分次加入全蛋液和两滴白醋 打成均匀的糊糊 将低粉筛入黄油糊糊中,搅打至顺滑 将面糊装入裱花袋步骤9 把墨西哥糊糊挤上去,用黑芝麻做眼睛,放入温暖的地方进行二发墨西哥毛毛虫的烹饪技巧1、做好的墨西哥糊糊如果一次用不完可以放入冰箱冷藏,可以保存几天哦! 2、整形的时候最好做成两头稍微尖的样子,更像毛毛虫。 |
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