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诗文 甜甜圈-面包机简单版
释义

甜甜圈-面包机简单版

面包机是个好东西啊,虽然做面包不好吃,但是其他功能还不错。配方是君之的,我没改一个量,改的只是做法,可以更省事一点。

甜甜圈-面包机简单版的用料

高筋面粉 180g 水 95g
黄油 18g 糖粉 25g
鸡蛋液 25g 奶粉 6g
盐 3g 酵母 1小勺
油 适量 糖粉 适量

甜甜圈-面包机简单版的做法

甜甜圈-面包机简单版的做法图解1

步骤1

黄油室温软化一下,加入糖粉,盐,放入面包机
甜甜圈-面包机简单版的做法图解2

步骤2

鸡蛋,奶粉和面粉加进面包机
甜甜圈-面包机简单版的做法图解3

步骤3

酵母加入温水(原料里的水量)倒进面包机
甜甜圈-面包机简单版的做法图解4

步骤4

所需原料都加进去,按上和面键
甜甜圈-面包机简单版的做法图解5

步骤5

和面发酵一起按,直到面包机叫就行
甜甜圈-面包机简单版的做法图解6

步骤6

取出排气,揉捏一会,用保鲜袋包起来,静置15分钟
甜甜圈-面包机简单版的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成1.1cm厚度,再静置10分钟,就在保鲜袋内擀平
甜甜圈-面包机简单版的做法图解8

步骤8

把保鲜袋撕开,用甜甜圈模压出来
甜甜圈-面包机简单版的做法图解9

步骤9

中间的洞洞扒出来,一共可以做10个甜甜圈,还剩两个洞洞圆点
甜甜圈-面包机简单版的做法图解10

步骤10

做好的甜甜圈放在密闭的容器内如微波炉,再放上一杯热水,二次发酵40分钟,会稍微涨大一点
甜甜圈-面包机简单版的做法图解11

步骤11

起油锅开炸,冷油就可以下锅了,会膨胀
甜甜圈-面包机简单版的做法图解12

步骤12

要一直翻面,还要把油锅离炉火一会,让锅降温,不然一会就焦了
甜甜圈-面包机简单版的做法图解13

步骤13

最后撒上糖粉就更好吃了,本身是不太甜的,所以不要减糖量

甜甜圈-面包机简单版的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:13:01