炖羊肉

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

炖羊肉的用料

羊腩肉	卤肉包
蒜头，姜，蚝油，生抽

步骤1

新鲜的羊肉洗干净。，锅里煮沸水措过水捞起备用。

步骤2

配料，市场买整包的卤料包，我只用了一半。具体还是根据肉量酌情用量。蒜拍碎，姜切片

步骤3

另准备一锅开火下油，把蒜头，姜片下去炒香后下过了水的羊肉翻炒，炒到水份都收完出油即可

步骤4

准备高压锅，把炒锅的羊肉倒入，卤肉包也放入，加生抽，糖，蚝油，水。大火焖煮转小火慢炖20分钟左右即可

步骤5

出锅啦，撒上香菜

步骤6

这样炖出来的羊肉一点羊臊味的没有。（主要是经过前面两步骤，过水，炒过）香喷喷的。

随便看

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