荠菜馅团子
荠菜馅团子的做法
步骤1
140克玉米面，做4个团子的量
步骤2
将面用开水和成团，放在一边醒一会。
步骤3
将肉切成丁，荠菜切碎，葱，蒜，姜也切成碎，放耗油，盐，十三香，拌匀。
步骤4
醒好的面分成4小份。
步骤5
将面按扁
步骤6
放多多的馅噢!然后手上沾一点水，用两个手捧着面，两个拇指将馅向里按，其余手指不停的转动放好馅的团子，将面向一起聚拢，很快就成形了噢！
步骤7
电饼铛里放些油，再放些水，将团子放在里面。
步骤8
成品荠菜馅团子的烹饪技巧
和面的时候一定用开水，这样的面才会成团，团馅的时候，手要沾一点水，这样面才不会沾到手上，沾坏面，做出的团子才会完整，美丽。