小煎饼
嗷..大学放假买了多用锅 想起看豆果的深夜诱惑 做简单的煎饼给上班的大人吃
小煎饼的做法
步骤1
面粉倒在大的容器里 加一点水..保证没干面粉..搅匀 再加一点 搅匀 再加一点 ...知道变成糊糊..步骤2
加鸡蛋在里面 可以整个鸡蛋 或者只加鸡蛋黄..搅匀..步骤3
加牛奶 适量..面糊太稠可加面粉 一点点加 以免有面粉坨坨步骤4
锅小火加热 倒一点点油 倒入面糊..用木锅铲将没凝固的面糊往边缘赶成圆形 喜欢脆的薄一点..软的厚一点 完全凝固前..撒上芝麻.. 火加大点..面饼下面凝固后..翻面煎...可根据情况刷点油..两面都煎还好..木铲戳一下..不会有面浆就可以出锅了..小煎饼的烹饪技巧
可以放很多东西在里面..玉米 燕麦 蔬菜渣 肉末 最好不要混太多..简单才好吃