花生糖

步骤1

锅加热后倒入花生，小火炒至花生皮裂开，大约20分钟，小火炒否则花生容易炒焦，炒好花生后去皮。

步骤2

熬糖，加水后加入白糖，红糖后，让糖都化了后，再加入麦芽糖，小火熬，熬至图片上有泡泡后，拿双筷子沾点锅中糖水，再放到冷水中，如果吃起来硬了并不粘牙，那说明已经熬成功了。这是快速加入花生拌均匀。

步骤3

出锅，装入事先准备好的容器里，记得容易四周均涂上食用油，这样花生糖不会粘住容器。待花生糖太热的时候切容易不成型，太冷的时候切糖硬了切后容易碎掉，所以已经把握好哦。

步骤4

切好后装袋。就OK啦！