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诗文 花生糖
释义

花生糖

花生糖的用料

白糖 150g 红糖 150g
水 200ml 麦芽糖 150g
花生 500g

花生糖的做法

花生糖的做法图解1

步骤1

锅加热后倒入花生,小火炒至花生皮裂开,大约20分钟,小火炒否则花生容易炒焦,炒好花生后去皮。
花生糖的做法图解2

步骤2

熬糖,加水后加入白糖,红糖后,让糖都化了后,再加入麦芽糖,小火熬,熬至图片上有泡泡后,拿双筷子沾点锅中糖水,再放到冷水中,如果吃起来硬了并不粘牙,那说明已经熬成功了。这是快速加入花生拌均匀。
花生糖的做法图解3

步骤3

出锅,装入事先准备好的容器里,记得容易四周均涂上食用油,这样花生糖不会粘住容器。待花生糖太热的时候切容易不成型,太冷的时候切糖硬了切后容易碎掉,所以已经把握好哦。
花生糖的做法图解4

步骤4

切好后装袋。就OK啦!

花生糖的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:45:14