萝卜烧牛肉

在家妈妈做的萝卜烧牛肉很好吃，在这里牛肉很便宜，所以各种尝试咯。这是第一次做，跟着自己的感觉来的。味道还挺不错的。

萝卜烧牛肉的用料

萝卜	牛肉
豆瓣酱	蒜
花椒	干辣椒
香菜

萝卜烧牛肉的做法

步骤1

1 萝卜切块，牛肉洗净过一次血水切小块，想节约时间切的更小一些。2 锅中放适量油，油烧一会儿后放入郫县豆瓣酱，一小勺就可以。炒一下再放入已准备好的花椒干辣椒蒜瓣和生姜。3 炒香以后，放入牛肉块，超五分钟到十分钟。 4 加入煮，水开以后放少许老抽调色调味，煮大约40分钟。5 放入切好的萝卜，煮20～30分钟。 6 加入调味料。 7 放一点香菜在上面。

萝卜烧牛肉的烹饪技巧

1 牛肉一定要冲久一点，过一次血水。2 干辣椒不要放太多，尤其是比较辣的辣椒，萝卜感觉很吸辣呢。

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