打卤面
打卤面的做法
步骤1
土豆切丁，香菇切丁，姜蒜末准备好步骤2
花椒水煮好一小碗备着步骤3
油热后，炒姜蒜，放肉末入锅，翻炒至半熟。倒料酒，生抽，再翻炒。步骤4
放入香菇丁，土豆丁，切碎的西红柿，倒入熬好的花椒水（不要放入花椒噢）再适量加入热水（刚刚末过表面），翻炒，加盐（自己感觉噢），加八角两个。步骤5
加老抽上色，生抽和盐根据个人口味咸淡可在中途酌情加入噢。最后，慢炖收汁加一点醋
| 诗文 | 打卤面 |
| 释义 |
打卤面打卤面的做法步骤1 土豆切丁，香菇切丁，姜蒜末准备好步骤2 花椒水煮好一小碗备着步骤3 油热后，炒姜蒜，放肉末入锅，翻炒至半熟。倒料酒，生抽，再翻炒。步骤4 放入香菇丁，土豆丁，切碎的西红柿，倒入熬好的花椒水（不要放入花椒噢）再适量加入热水（刚刚末过表面），翻炒，加盐（自己感觉噢），加八角两个。步骤5 加老抽上色，生抽和盐根据个人口味咸淡可在中途酌情加入噢。最后，慢炖收汁加一点醋打卤面的烹饪技巧 |
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