蛋黄酱烤三文鱼
这道菜对于那些想尝试西餐却又拿捏不好火候的童鞋来说简直就是法宝，请朋友吃饭时决定不跌份，保准被夸高大上，另挑食的小朋友也非常喜欢。
蛋黄酱烤三文鱼的做法
步骤1
烤箱预热400华氏度。三文鱼一块，皮朝下放入烤盘。用锡纸垫在烤盘上，四边向内折，防止汤汁流失。
步骤2
用刷子在三文鱼表面刷一层蒸鱼豉油，不用刷底部。薄薄一层就好。
步骤3
在刷好豉油的表面再刷上一层蛋黄酱。
步骤4
一定要刷的又厚又均匀，这些考出来的焦黄才漂亮。
步骤5
放入烤箱烤20-30分钟，根据鱼的大小，可以在外面透过玻璃窗观察上色程度来判断。
步骤6
肉香四溢，香滑鲜嫩的蛋黄酱烤三文鱼就做好了。