宫保茭白丁
这道菜超级下饭的，茭白可以改成杏鲍菇这类有质感能切出丁的素食
宫保茭白丁的做法
步骤1
准备食材，茭白切丁，姜切沫，红绿辣椒切小段
步骤2
将生抽，醋，糖，盐，淀粉，姜沫加小半碗清水调成汁待用
步骤3
油锅烧热，下花椒炸香变色，再下干辣椒后下茭白翻炒，适量清水助变软
步骤4
放入红绿辣椒翻炒30秒，加入调汁，翻炒三十秒
步骤5
加入花生米，翻炒几下，淋入香油，装盘