香煎沙尖
沙尖鱼体型小，肉质紧实，无小刺，这样的小鱼最适合香煎
香煎沙尖的做法
步骤1
准备好原材料，沙尖鱼，葱、姜！沙尖去鳞、去肚、洗净
步骤2
葱姜拍碎，加入少许料酒，加入适量的盐(量多点也可以)，再倒入水做腌制酱汁
步骤3
约沙尖放入酱汁内腌制10分钟入味
步骤4
热锅冷油，小火煎到金黄
步骤5
洒上芝麻，淋少许番茄酱！一道美味香煎沙尖就完成了