野山椒鱼香茄子
本想给儿子做鱼香茄子的，但该炒菜了却发现家里没有郫县豆瓣酱了，临时切了两个野山椒，没有想到味道却得到了儿子的极度称赞，真是歪打正着啊！
野山椒鱼香茄子的做法
步骤1
长茄子切成长条块。
步骤2
切好的茄子用清水浸泡，以防止氧化变色。
步骤3
调制碗汁：海鲜酱油2勺，白糖2.5勺，米醋1勺，生粉0.5勺，水50ml 调匀，备用。
步骤4
油热放入控好水的茄条，煸炒。
步骤5
茄条煸至变软、变色，8成熟时盛出备用。
步骤6
葱、姜切末，香葱切粒，备用。
步骤7
野山椒切粒，备用。
步骤8
油热，放入葱姜末，野山椒粒，煸香。
步骤9
倒入8成熟的茄条，翻炒均匀。
步骤10
倒入碗汁，翻炒均匀。
步骤11
盛盘，撒上香葱粒，OK!野山椒鱼香茄子的烹饪技巧
- 菁选酱油试用之凉拌海带丝
- 拯救隔夜饭
- 干鱼蘑菇
- 玉米海带排骨汤
- 苹果派
- 青椒鸡蛋打卤面
- 红烧排骨焖芋头
- 团团圆圆糯米肉丸
- 木须肉
- 【水晶蛋】
- 木耳土豆泥
- #菁选酱油试用之酱油炒面
- 彩虹布丁
- 蒜蓉腊肉宝塔菜花
- 牛油果沙拉（附牛油果酱做法）
- 拔丝番薯
- 榴莲披萨
- 利仁电饼铛试用之--培根蘑菇披萨
- 雪菜腊肉鸡蛋面
- 杯子蛋糕
- 芥香芥菜疙瘩（苤蓝疙瘩）
- 家常豆腐
- 日式轻乳酪蛋糕
- 【棒棒糖蛋糕】
- 糯米猪大肠
- 和欧阳宣德经野步 晁补之
- 和欧阳永叔少师会老唱和诗三首·和南都赵少 苏颂
- 和欧阳永叔少师会老唱和诗三首·和汝阴侍读 苏颂
- 和欧阳永叔少师会老唱和诗三首·寄汝阴少师 苏颂
- 和欧阳永叔送龙学赴陕府酌饮赠别 吴奎
- 和欧阳永叔啼鸟十八韵 梅尧臣
- 和藕花 赵希逢
- 和偶登安济亭 蔡襄
- 和潘倅新溪七首 姜特立
- 和潘倅新溪七首 姜特立
- 和潘倅新溪七首 姜特立
- 和潘倅新溪七首 姜特立
- 和潘倅新溪七首 姜特立
- 和潘倅新溪七首 姜特立
- 和潘倅新溪七首 姜特立
- 和潘安仁金谷集 曹邺
- 和潘簿旅怀 虞俦
- 和潘大卿芍药二首 吴芾
- 和潘大卿芍药二首 吴芾
- 和潘德久舍人见惠 姜特立
- 和潘德久喜徐文渊赵紫芝还里 徐照
- 和潘德久韵 袁说友
- 和潘瓜山游山韵 陈宓
- 和潘侯觅荔子 陈宓
- 和潘侯劝驾韵 刘克庄
- 羲语
- 俊诚
- 聪盈
- 磊定
- 卉志
- 泽绚
- 茂源
- 督齐
- 炫先
- 新烷
- 懿倍
- 星瑜
- 楒桐
- 旗彬
- 铎何
- 柏韬
- 鑫强
- 治昊
- 泳长
- 兆旭
- 诗玘
- 正庭
- 长毫
- 银慧
- 向甄