诗文 | 仔排萝卜汤 |
释义 |
仔排萝卜汤在雾霾加多的冬季喝点萝卜汤是最好不过的选择!更多菜谱请关注本人空间。 仔排萝卜汤的做法步骤1 仔排事先过水、为的是过掉血水、冷水洗净换入煲汤锅、加入葱姜、适量料酒和少量的白醋。步骤2 一刻钟后把切片的萝卜加入汤中步骤3 半个小时后调味出锅、盐可在出国前五分中加、鸡精出锅前加入。步骤4 撒入葱花搞定!仔排萝卜汤的烹饪技巧仔排先过水是为了去血水、煮出的汤更佳干净好喝。过早加入盐会使肉中水风逼出肉变红、一是影响肉口感、二是会被别人误认为是不新鲜的肉。过早加鸡精、鸡精长时间煮是不健康的,自己做饭还是讲究点。加入适量醋可使肉的口感更加好! |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。