家常黄辣丁
家人为我做这道菜，吃了一次之后发现上瘾了，鲜、辣、香、爽，做法很简单，我现在已经学会啦。
家常黄辣丁的做法
步骤1
新鲜的鱼用温水冲洗一下放起来备用
步骤2
葱、姜、蒜、青红辣椒洗净切好（我爸不吃姜，我就没放姜，放了味道更好）
步骤3
热锅放凉油，把料放进去翻炒出香味，好香呀～
步骤4
放入草菇老抽，继续翻炒
步骤5
把鱼摆在锅里
步骤6
加入温水，不用全部没过鱼，再往鱼身上均匀撒上白酒（去腥味）
步骤7
炖20分钟后，放盐和香油调味，撒上蒜黄，出锅啦。