土茯苓鲜酿酵素
土茯苓属于常用药，在治疗风湿、拉肚子、清热祛湿、脚气等方面有不错的效果，且有解汞毒的效果，是不错的酵素原材料，酿造后饮用吸收更佳。
土茯苓鲜酿酵素的做法
步骤1
提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能步骤2
用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。
步骤3
激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。
步骤4
将准备好的土茯苓切好片称300g，倒入酵素桶内
步骤5
将激活好的菌粉倒入酵素桶内，搅拌均匀。
步骤6
盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿酵素”功能，
步骤7
入机12小时后，需每天开盖搅拌1-2次。步骤8
发酵80-96小时左右，尝试味道，酸大于甜有少于酒味，带有麻舌感便可起桶，分装入瓶，放入冰箱中保存土茯苓鲜酿酵素的烹饪技巧
土茯苓酵素酸甜可口，具有解毒、祛湿、健脾、通利关节的功效。饮用土茯苓鲜酿酵素的时候，需要多喝水来帮助排毒。