自制美味薯条

儿子很喜欢吃薯条，每次去麦当劳，就吃薯条，汉堡包都浪费了，怪可惜的，带回来给老公吃，冷毕竟味道不怎么样，所以准备自己尝试一下。

自制美味薯条的用料

步骤1

土豆洗干净，削皮，切小块，放入冷水浸一会儿。

步骤2

上锅子蒸，蒸到酥软，关火，捣成土豆泥。

步骤3

加入澄粉，一起揉，加入少许盐，黑胡椒，擀成3-5厘米厚度饼皮。板上撒些澄粉，否则容易粘，切成和外面薯条一样大小。

步骤4

起油锅，多点油，这个油炸完，可以炸其他东西，有6-7成热，下薯条，一根根放，所以一次不要炸很多，炸到感觉软软的时候，一根根拿出来，把油锅烧热再炸一遍，这次要快，否则就容易焦。

步骤5

薯条完成

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