紫薯核果糖
紫薯核果糖的做法
步骤1
紫薯去皮切成小丁，淋水，
步骤2
盖上盖子，以微波高火加热2分钟。
步骤3
加入白糖混合均匀，
步骤4
再送入微波炉，高温加热1分钟，取出摊凉备用。
步骤5
核桃提前烤熟，
步骤6
用擀面杖压碎备用。
步骤7
在锅内放入白砂糖和水，开火煮至近褐色离火；
步骤8
加入核桃仁拌匀，摊凉。
步骤9
将甜煮紫薯和糖渍坚果与冰淇淋拌匀，放入冰箱冷冻半天；
步骤10
食用时用勺子刮成薄片吃。紫薯核果糖的烹饪技巧
◎冰淇淋可用任何口味的冰淇淋代替，紫薯可换成红薯，核桃也可换成杏仁等等，当然加入葡萄干、蔓越莓都是可以的。