黄焖鸡
我也不知道黄焖鸡是什么时候火起来的 但是待我反应过来的时候 它已经凭借着一道鸡肉料理就遍布了祖国大地 走到哪里都可以看到某记某某记的黄焖鸡..大概吃过三家 感觉大致都差不多 没有太大的差别.不过作为一碗超下饭的鸡肉料理，还是火得有理由的~. 因为懒得出门觅食 所以凭着印象cos了一下黄焖鸡 做出来的结果也还比较满意 和外面的味道很接近了..
黄焖鸡的做法
步骤1
鸡腿肉剁成块 放少许料酒、生抽抓匀腌制一会...干香菇洗净用水泡发.
步骤2
土豆、洋葱、红萝卜(因为没买红辣椒 所以放的红萝卜 为了配色好看)、青椒切块，白菜切段(外面用得比较多的是生菜)、蒜子去皮拍扁、姜切片。
步骤3
锅里油热后 ，放入姜片和蒜瓣 炒香一下。
步骤4
放入鸡肉 略炒至半熟 盛出.
步骤5
锅里油热后放入土豆和红萝卜翻炒
步骤6
加入青椒块和洋葱块翻炒
步骤7
加入鸡肉翻炒
步骤8
加入香菇和泡过香菇的水，加生抽、酱油、料酒调色调味
步骤9
黄焖鸡最好吃的就是汤汁了 所以一定要有汤嘛~~
步骤10
最后加入白菜 略煮软一下就可以盛出啦~
步骤11
黄焖鸡加一碗米饭 超级配好吗～
步骤12
黄焖鸡记得一定要留有汤汁才够味噢～黄焖鸡的烹饪技巧
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