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诗文 牛奶芒果布丁
释义

牛奶芒果布丁

牛奶芒果布丁的用料

芒果布丁层:芒果 230g 牛奶 250g
吉利丁片 3片半(5g一片) 柠檬汁 5g
上层:糖 15g(按个人口味哈) 牛奶 200g(可用酸奶)
吉利丁 1片半 天然柠檬香精 可省略

牛奶芒果布丁的做法

牛奶芒果布丁的做法图解1

步骤1

芒果切丁备用,吉利丁提前用水泡上
牛奶芒果布丁的做法图解2

步骤2

倒入250g牛奶,加入柠檬汁,开动搅拌机搅拌均匀
牛奶芒果布丁的做法图解3

步骤3

泡软后的吉利丁沥干水分隔热水融化,再次开动搅拌机搅拌均匀(冬天需要从250g牛奶中取100小火加热,不用沸腾,稍稍降温后倒入吉利丁片,搅拌融化,就是原先只加入150g牛奶和芒果搅拌)
牛奶芒果布丁的做法图解4

步骤4

装入布丁瓶中,放入冰箱冷藏室,差不多凝固时,开始准备上层白色部分,用水泡入1片半吉利丁使之软化
牛奶芒果布丁的做法图解5

步骤5

将牛奶放入微波炉加热半分钟,倒入沥干水分的吉利丁碗中,搅拌均匀,滴几滴柠纯天然檬香精搅拌
牛奶芒果布丁的做法图解6

步骤6

从冰箱中取出凝固的芒果布丁,加入牛奶液,再次放入冰箱冷藏至凝固即可啦(^?_?^

牛奶芒果布丁的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:04:52