诗文 | 老张的石锅拌饭 |
释义 |
老张的石锅拌饭石锅拌饭的做法步骤1 把肉,杏鲍菇,胡萝卜,油菜,切成丝金针菇撕开步骤2 牛里脊丝加一些淀粉上浆步骤3 炒锅放油把肉丝炒散步骤4 肉丝变色后放入蔬菜炒至断生步骤5 石锅中导入少许香油抹匀步骤6 放入米饭压实步骤7 放入炒好的牛肉蔬菜步骤8 煎一个嫩蛋步骤9 大火烧热(能听到噼啪声)步骤10 完成步骤11 要配拌饭酱吃哦!石锅拌饭的烹饪技巧我用的是不粘锅所以基本没有放油 |
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