诗文 | 西兰花圣诞树:情怀那点事儿 |
释义 |
西兰花圣诞树:情怀那点事儿
西兰花圣诞树的做法步骤1 把西兰花去梗切成一朵朵;步骤2 红萝卜雕星星和心形,白萝卜雕雪花,边角料切碎粒;步骤3 土豆蒸熟压成泥,然后加点盐和白胡椒粉拌匀;步骤4 把土豆塑成树的样子;步骤5 放点油和盐烧开一锅水焯熟西兰花,然后沥干;步骤6 把西兰花插到土豆坯上调整成圣诞树的样子,最后淋上沙拉酱、番茄酱,再撒上装饰即可。步骤7 成品展示1步骤8 成品展示2步骤9 成品展示3步骤10 成品展示4步骤11 成品展示5步骤12 成品展示6西兰花圣诞树的烹饪技巧1、刀功差不会雕花的话,可以先用笔在萝卜片上画出形状,我是先用白萝卜雕雪花,毫无美术细胞,差点放弃,后来用此方法在红萝卜上雕了两颗星星; 2、我担心西兰花不熟,所以煮的有点久影响效果了,其实是很容易熟的,放点油盐去焯是为了保持鲜绿色; 3、可以根据个人喜好往土豆泥添加调料; 4、沙拉酱可挤成彩带和滴成雪球,番茄酱挤成彩带; 5、还可以发挥自己的想象,比如添加泡过的枸杞、黄玉米粒及紫薯粒等,再炒点蛋白松围在周围做雪,会更漂亮更逼真哦。 |
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