酸辣折根

步骤1

一、洗净折根，去须根和坏根。二、将折根切成2-3厘米的小段。三、烧开水，将切好折根放入焯一分钟，捞出用凉水冲，沥干装入碗。四、撒入2勺盐，用手拌揉，盐融化后可撒上辣椒粉，拌匀，再放2勺酸辣椒酱拌匀。五、倒入醋(据自己喜酸而定)和生抽，不断拌和2分钟，再腌制10分钟就可食了。