巴哈力蛋糕
巴哈力是新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心，也称其为黑蛋糕。它内涵丰富，味道非常可口。
巴哈力蛋糕的做法
步骤1
需要准备的食材
步骤2
蜂蜜、牛奶、玉米油、巧克力（隔水融化）混合搅拌
步骤3
用打蛋器打发蛋液，分三次加入绵白糖打发至粘稠，用时20分钟。步骤4
把混合液体分三次倒入打发好的蛋液体里，进行搅拌
步骤5
分三次倒入过筛的面粉和小苏打搅拌成面糊，再倒入核桃碎和葡萄干快速翻拌
步骤6
倒入烤盘，在面糊表层撒入核桃碎和葡萄干
步骤7
烤箱提前预热，第一次烤制温度180度，时间40分钟；第二次温度设置150度，再烤制10分钟后出炉（烤制时间根据自家烤箱而定）巴哈力蛋糕的烹饪技巧
烤箱设置180℃，在烤箱底层烤20分钟后，再放到上层烤20分钟（盖上锡纸），烤至40分钟后，烤箱设置150℃，烤前把锡纸取出，注意观察蛋糕颜色，以免烤焦。