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诗文 榴莲猪蹄
释义

榴莲猪蹄

以上是大量制作,上菜份量按1只6件1份

榴莲猪蹄的用料

猪蹄 1件20斤 冰片糖 1750g
冰花梅酱 1瓶 蕃茄汁 750g
大红浙醋 1瓶 美极 300g
甜话梅 300g 零度白醋 1000g
水 2000g 榴莲酱 适量

榴莲猪蹄的做法

步骤1

1猪蹄切6件,另用白醋飞水后过凉

步骤2

加入调味料水,榴莲酱除外,大火煲40分

步骤3

装盘除去话梅不要,榴莲酱打上猪蹄面,花头装饰

步骤4

餐具:绿色圆深盘

榴莲猪蹄的烹饪技巧

成本16元,售价42元/价

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更新时间:2024/11/22 19:59:17