鱼香杏鲍菇
健身吃个替代版鱼香肉丝叭
鱼香杏鲍菇的做法
步骤1
胡萝卜切丝，青椒（或者喜欢辣的）尖椒切丝。姜蒜葱切片切丝都可以，我比较怕麻烦…其实鱼香肉丝有木耳，我图片这里没有木耳因为家里没有了…
步骤2
水淀粉一碗，再把酱油或者盐，一勺糖一勺醋一勺豆瓣酱一勺生抽半勺蚝油混合好。
步骤3
杏鲍菇手撕成丝。超好的口感和肉一样。
步骤4
把杏鲍菇放入无水无油的热火，不停翻炒，煸出水份。
步骤5
直到炒干水份，盛出备用。
步骤6
热锅冷油，放入蒜姜，炒出香味后，放入胡萝卜尖椒或者青椒或者木耳。直到胡萝卜炒软。
步骤7
把（金针菇）杏鲍菇倒入锅里，水淀粉倒入，混合好的调料倒入。颜色均匀就可以盛盘了。
步骤8
一份胜似鱼香肉丝的鱼香杏鲍菇就出炉啦。鱼香杏鲍菇的烹饪技巧
这里可以不加金针菇只用杏鲍菇，家里没有木耳所以图片没有。有的话更好啦。