蟹糊豆腐-干贝款
蟹糊作为时令配角有着无敌的功能，做菜放点，吃面拌点，包馄饨也可以加点，您想怎么做都行，冬天吃个热乎乎的豆腐很暖身子，主要还是为了我家娃吃饭可以从热的吃到冷的，所以尽量做点不易冷的菜。
豆腐的做法
步骤1
准备主食材，肉末事先用精盐'鸡精'料酒'生粉浆一下（为的是让肉更加入味'嫩）
步骤2
干贝可以利用做饭的时间一同蒸制
步骤3
豆腐切块
步骤4
葱姜炒香加入肉末，炒到差不多时加入胡萝卜丁和蟹糊翻炒
步骤5
炒香后加入适量水，放入豆腐和少许精盐大火10分钟转小火
步骤6
干贝利用刀头碾碎
步骤7
再放入刚蒸制的水中（蒸制的水不用倒掉可提味）
步骤8
把干贝倒入锅中，调味，淋上生粉，出锅，撒葱花，热乎乎的营养鲜香的蟹糊豆腐搞定豆腐的烹饪技巧
本人的蟹糊是自己剥'自己熬制进行速冻的（为了长时间保存），干贝最好蒸着发不然不容易烂