蟹糊豆腐-干贝款

蟹糊作为时令配角有着无敌的功能，做菜放点，吃面拌点，包馄饨也可以加点，您想怎么做都行，冬天吃个热乎乎的豆腐很暖身子，主要还是为了我家娃吃饭可以从热的吃到冷的，所以尽量做点不易冷的菜。

豆腐的用料

步骤1

准备主食材，肉末事先用精盐'鸡精'料酒'生粉浆一下（为的是让肉更加入味'嫩）

步骤2

干贝可以利用做饭的时间一同蒸制

步骤3

豆腐切块

步骤4

葱姜炒香加入肉末，炒到差不多时加入胡萝卜丁和蟹糊翻炒

步骤5

炒香后加入适量水，放入豆腐和少许精盐大火10分钟转小火

步骤6

干贝利用刀头碾碎

步骤7

再放入刚蒸制的水中（蒸制的水不用倒掉可提味）

步骤8

把干贝倒入锅中，调味，淋上生粉，出锅，撒葱花，热乎乎的营养鲜香的蟹糊豆腐搞定

本人的蟹糊是自己剥'自己熬制进行速冻的（为了长时间保存），干贝最好蒸着发不然不容易烂

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