新奥尔良鸡腿

步骤1

把鸡腿解冻后，在两面各划上两刀，放下锅里和水一起煮五分钟捞起放入盆子里，放料酒盐鸡精生抽新奥尔良粉老抽姜片蒜末葱白下去，用手把鸡腿抹均匀调味料，唵一个钟(二十分钟翻一次面)

步骤2

锅里放油爆香蒜末，用筷子夹鸡腿下去煎至两面金黄色，把刚才的调味汁倒下去加点水大火煮开转小火煮三十分钟

步骤3

大火收汁即可。

步骤4

出锅。