菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法
步骤1
菠萝切成片，用盐水浸泡10钟（去它的酸涩）
步骤2
青红辣椒切成菱形备用（圆葱切成菱形）
步骤3
待油温7分热把腌制好的里脊肉块放进油锅中火炸透捞出
步骤4
油温七分热转入大火，二次炸脆捞出控干油。
步骤5
用番茄酱、味精、白糖调汁倒入留有底油的锅里大火待起泡
步骤6
把青红辣椒圆葱块菠萝一起倒入锅里大火起泡
步骤7
把炸好的肉放进去翻锅几次，收汁装盘。