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诗文 胡萝卜炒鸡肉
释义

胡萝卜炒鸡肉

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

胡萝卜炒鸡肉的用料

鸡肉 150g 胡萝卜 一个
姜丝 蒜片
酱油 淀粉
葱段
鸡精

胡萝卜炒鸡肉的做法

步骤1

将鸡肉丝、姜丝、蒜片、酱油、淀粉水,腌制10分钟后备用;

步骤2

热锅下500g水,下胡萝卜条过水约5分钟捞起备用。
胡萝卜炒鸡肉的做法图解3

步骤3

热锅下100g油,下鸡肉丝翻炒至发白色,下胡萝卜条、葱段、盐、鸡精一起翻炒均匀即可(根据口味自行调整)。 熄火起锅。

胡萝卜炒鸡肉的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 16:58:27