胡萝卜青椒饼
胡萝卜富含蔗糖，葡萄糖，淀粉，胡萝卜素以及钾、钙、磷等，食用后经肠胃消化分解成维生素A，可以防止夜盲症和呼吸道疾病。青椒富含维生素B，维生素C和胡萝卜素，具有缓解疲劳，解热，镇痛，净化血液，促进消化，加快脂肪代谢等功效。本食谱适用于癌症，高血压，夜盲症，干眼症，营养不良，食欲不振，皮肤粗糙者。对于一般人群均适用。
胡萝卜青椒饼的做法
步骤1
将胡萝卜切成小丝
步骤2
将青椒切成小丁，并在小盆中倒入面粉，适量水和匀，将胡萝卜丝和青椒丁倒入搅匀，放入适量食盐继续搅匀
步骤3
平底锅中倒油，待油烧热后，放入面糊，固定成型，待一面焦黄后，翻至另一面继续烙熟。出锅胡萝卜青椒饼的烹饪技巧
不宜与西红柿和酒共食，会损害肝脏，破坏维生素C。