醋溜土豆丝
烹饪时间：3分钟 原料成本：2元 餐馆均价：16元
1.土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡
2.锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段
3.倒入土豆丝不停翻炒，断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可
醋溜土豆丝的做法
步骤1
锅内放少许油 放入蒜片炝锅 煸香后放入切好的干红椒 倒入土豆丝 为了让土豆丝脆爽 切好的土豆丝要用水洗去多余的淀粉 滤干水分 这样做出来的土豆丝才不会粘锅而且爽口 土豆丝下锅后 翻炒两分钟 加入适量的盐 少许陈醋 生抽 再翻炒一分钟就可以出锅了！