| 诗文 | 豆豉花菜 | 
| 释义 | 豆豉花菜一种不辣的干锅,受到豆豉烤鱼的启发。忘照照片了,成品是吃着才想起 豆豉花菜的做法  步骤11. 花菜改小,泡盐水,捞起后在滚水里汆熟,水里放点盐让花菜入味儿   步骤22. 把豆豉剁成泥,备用。   步骤33. 倒油,冷油加入干辣椒段,加入豆豉泥,蒜泥爆香,加入花菜,加点酱油,前面汆水时已经放了盐了,酱油要控制量 4. 出锅。 豆豉花菜的烹饪技巧1. 花菜要用盐水泡泡,据说有虫。2. 豆豉压成泥感觉更上味儿。3. 蒜切成小粒 | 
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