辣炒空心菜
辣炒空心菜的做法
步骤1
空心菜洗净抹刀切成小丁备用。
步骤2
香菇洗净，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰沥干水备用。
步骤3
锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。
步骤4
放入香菇煸炒，然后放入1勺辣酱。
步骤5
放入切好的空心菜，加入生抽翻炒。
步骤6
最后放甜玉米粒，加盐调味后出锅即可。辣炒空心菜的烹饪技巧
1.香菇是菌类，建议先入锅煸香。 2.放完生抽再放玉米粒，这样避免玉米粒上色过重。 3.全程中大火即可，快炒快熟的简单小菜。