酥肉
这是我们这儿的做法，刚出锅时特别香，大人小孩都爱的一道菜 ，还可以用它煮汤，汤里可以放蔬菜和粉丝，都非常美味
酥肉的做法
步骤1
把肉切成小块，再把所有材料拌在一起，并且淹制2小时以上，让肉入味
步骤2
把油烧热，大概九层热，把肉一块一块放进去，炸到肉变色，捞起，继续烧油，等油温又达到九层热时，再把捞起的肉放进去炸
步骤3
炸至金黄微焦就可以了，捞起，滤油，喜欢吃辣椒的可以洒一点辣椒粉。