诗文 | 蟹黄蛋汤 |
释义 |
蟹黄蛋汤小时候喝过的美味,小时候吃不起螃蟹,咱就做个个螃蟹差不多的喂到 蟹黄蛋汤的做法步骤1 先把鸡蛋打散然后放酱油味精盐醋再打匀步骤2 打匀后会闻到一股说不出来的怪喂,打到蛋液不会沾连步骤3 用炒菜锅把水烧沸,慢慢倒入鸡蛋液,同时用筷子顺时针把锅里的水转起来,注意不要太快也不要太慢步骤4 看吧,这就是旋转过快的节奏,蛋不成型,喜欢吃汤泡饭的同志也可以这么做,只是脉象不大好看的味道一样好步骤5 这样的是旋转正好速度,美味可口的螃蟹黄等着你吃呢蟹黄蛋汤的烹饪技巧 |
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