拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法
步骤1
地瓜切块
步骤2
油锅烧至七成热将地瓜一次性下入锅中，炸至金黄，用筷子扎透即可
步骤3
熬趟，我用的是水熬的，用油的话比较容易糊，待气泡从大到小，有糖焦色便可将扎好的地瓜放入
步骤4
快速翻炒使其均匀挂糖出锅