啤酒鸡翅

步骤1

将鸡翅用水冲洗干净，姜切片，蒜切末备用

步骤2

平底锅里放入油，放入葱段和姜片炒香，放入鸡翅开始煎。不要频繁翻动鸡翅，一面煎好后，再翻动。煎鸡翅时，用中火或者小火。

步骤3

鸡翅两面都煎成金黄色后，放入一勺生抽，一勺老抽和少许砂糖。翻动鸡翅均匀上色后，倒入一罐啤酒

步骤4

放入蒜末，进行收汤，十五分钟左右鸡翅便做好了。如果汤汁太多，就大火开盖收汤，会比较快。需要注意的是，这道菜从头到尾都不需要加水，就是用啤酒替代水来做这道菜。