椒盐蘑菇
家人不喜欢吃蘑菇青菜，而且每次都剩，很讨厌的，于是想了想做个椒盐蘑菇吧，就开始做了起来，前几次都不太成功，现在只要我做，不等我从厨房出来就被吃光了，看到自己做的椒盐蘑菇被吃光了，心里很高兴。宝贝这次专门让我做给她吃，我真的很开心，现在就分享一下。
椒盐蘑菇的做法
步骤1
蘑菇摘好，冼净备用
步骤2
用两个鸡蛋和面粉搅拌成糊状放入一点盐
步骤3
蘑菇焯水，水里放入少许盐，水开后捞出过凉水
步骤4
把蘑菇水份挤掉，放进蛋液里搅拌均匀后，放置5到10分钟。
步骤5
准备下油锅，炸至金黄捞出，撒上椒盐粉就行了。
步骤6
看看成品，我个人喜欢吃炸的软一些的。椒盐蘑菇的烹饪技巧
面和蛋的比例一定要拿好，要粘一些，不能象水一样哦，不然就不好吃了。