爱上易小焙从原味戚风蛋糕开始
学烘焙的时间不长，戚风蛋糕试过好多次，不是塌腰就是脱模脱残。失败是成功他妈，还需要多加练习。
爱上易小焙从原味戚风蛋糕开始的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
蛋白盆中需无油无水
步骤3
蛋黄打入盆中
步骤4
蛋黄中加入牛奶，色拉油，细砂糖15克
步骤5
搅拌均匀
步骤6
筛入易小焙蛋糕粉
步骤7
筛好面粉
步骤8
搅拌至均匀无颗粒状
步骤9
蛋白中分3次加入62克细砂糖，打发至提起有小弯钩即可。
步骤10
将打发好的蛋白，蛋黄液，翻拌均匀。
步骤11
放入中空戚风蛋糕模具中。
步骤12
烤箱预热，160度烤45分钟。
步骤13
烤好后取出，倒扣晾凉，脱模即可爱上易小焙从原味戚风蛋糕开始的烹饪技巧
蛋白盆中需无油无水