番茄绘猪扒
番茄绘猪扒的做法
步骤1
步骤：1 番茄2个！
步骤2
步骤：2 洗净烧滚水煮1分钟，时番茄皮脱落！
步骤3
步骤：3 去皮切块备用！
步骤4
步骤：4 猪扒两块，用刀面背啪两下，（以便软薄，煎时更易熟肉劲更好）洗净！
步骤5
步骤：5 加入蚝油，生粉腌5分钟！
步骤6
步骤：6 搅匀备用！
步骤7
步骤：7 烧红油锅放入腌好的猪扒！
步骤8
步骤：8 煎至两面变金色！用碟装出来备用！（以便保持肉质更嫩，不易变老变硬）
步骤9
步骤：8 放入番茄翻炒匀加入两勺冰糖，（以便不太酸），翻匀加入适量凉开水煮开！
步骤10
步骤：9 番茄煮开在，加入煎过的猪扒放进去微煮开，待收汁关火，加入少许盐出锅洒上葱花即可！