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诗文 营养蛋黄紫米团
释义

营养蛋黄紫米团

蛋黄配紫米,香甜可口,营养丰富,低热量。

营养蛋黄紫米团的用料

黑米 1/2小碗 大米 一小碗
蛋黄 三个 黑胡椒粉 适量
盐 适量 白醋 三滴
糖 适量 千岛酱 适量
番茄酱 适量 牛奶(可选) 适量

营养蛋黄紫米团的做法

营养蛋黄紫米团的做法图解1

步骤1

按比例蒸紫米饭(可以加入牛奶蒸,会让口感更柔软),与此同时可以调配蛋黄酱,将三个(喜欢蛋黄可以多放)蛋黄打散(蛋清留着后用),放入少许黑胡椒粉,少许盐,少许糖,两到三滴白醋,还有适量千岛酱,搅拌均匀。等待饭熟了以后,揭开锅,趁热把蛋黄酱倒入,立刻搅拌均匀。然后用保鲜膜把米饭包成饭团
营养蛋黄紫米团的做法图解2

步骤2

锅中入油(我用的煎锅,可以少油)将紫米团裹上蛋清放入锅中中小火炸,我只有把红色的几个炸了,中间的没炸,自己觉得炸了的口感更好,不炸更健康一些。好了出盘,放上你喜欢的酱料就好啦,还是很健康的。
营养蛋黄紫米团的做法图解3

步骤3

卡哇伊哦,清新爽口。

营养蛋黄紫米团的烹饪技巧

我的配方出来的饭有点偏硬,假如喜欢柔软口感的话,可以减少黑米量或者提前将黑米浸泡,黑米跟大米的比例为1:4为最佳口感。

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更新时间:2025/2/11 10:05:56