爱上易小焙从板栗芋头包开始
爱上易小焙从板栗芋头包开始的做法
步骤1
准备好编号1的所有食材
步骤2
放入厨师机揉成团
步骤3
发酵至面团的两倍大
步骤4
将剥好的板栗和芋头切成小块，将编号2的食材用料理棒打成泥。
步骤5
一发的面团发到两倍大后加入编号3的食材，如果太湿，自己适当补一点面粉，用厨师机揉出膜，不出也可以。
步骤6
将揉好的面团分割成12份
步骤7
滚圆后静置十分钟
步骤8
擀开皮，包上板栗芋头馅料，一个个放入模具。
步骤9
放在温暖湿度比较好的地方发酵
步骤10
发酵到两倍大，刷上蛋液，点上芝麻。
步骤11
放入预热好的烤箱，上火160，下火180，30分钟
步骤12
最好能观察面包上色情况，我一走开就烤过了一点，颜色深了。
步骤13
一袋易小焙的面包粉，刚好做一盘。
步骤14
好久没做了，有点失水准啊，还是要多练。
步骤15
本方子不是很甜，喜欢甜的加糖。可换牛奶奶油等，馅料也可以直接做。我是就地取材，有什么做什么。