『超简单版』红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼去内内脏洗净加适量盐码味步骤2
小尖椒洗净剁碎，姜剁碎步骤3
菜叶洗净用开水烫熟码盘步骤4
起锅倒入菜油烧滚调成中小火，鲫鱼裹上干淀粉下锅慢炸两分钟
步骤5
鲫鱼炸至两面金黄，下锅炸前把多余的干淀粉拍掉步骤6
炸至两面金黄捞出待用
步骤7
锅内留点底油依次下入豆瓣酱，两茶勺白糖，姜末，辣椒末，花椒粉炒香
步骤8
炒香后加入比鲫鱼多一倍多的清水烧开
步骤9
下入鲫鱼烧两分钟至汤浓稠收汁装盘码在青菜上
步骤10
OK,趁热吃！
步骤11
成品图！